Chameo Board im Einzelhandel

Seit August ist Chameo Board fester Bestandteil der Frischetheke bei EDEKA Baisch.

Eine Win-Win Situation für Verkäufer und Kunde, denn während Ersterer zeitunkritisch Lebensmittel beraten, zuschneiden und portionieren kann erhält der Kunde Fleisch und Fisch auf höchster Qualität, da die Kühlkette der Lebensmittel zu keiner Zeit unterbrochen wird.

Wie funktioniert Chameo Board bei EDEKA?

In Zusammenarbeit mit einem Fachplaner wurde das Konzept für den Einsatz an einer Frischetheke erarbeitet. Chameo Board wurde dort nun auf einer beweglichen Schiene an die bestehende Theke angebracht. Durch diese Schiene kann das Board beliebig verschoben werden, um immer den kürzesten Weg zum Lebensmittel zu haben. Limitiert wird die Bewegungsfreiheit natürlich durch die Gegebenheiten der Frischetheke und durch die Länge der gewählten Anschlussschläuche über die das temperierte Schneidebrett an das Aggregat angeschlossen wird. Im Fall der EDEKA Baisch Filiale in Flacht kann das Chameo Board um ca. 2,5 Meter bewegt werden. Die Anschlussschläuche sind dabei ordentlich in einer Laufschiene unterhalb der Theke gebettet.
Zusätzlich zur Kühlung in der Theke wird nun also auch eine Kühlung während der Ausgabe garantiert.

Die Vorteile

Durch den Einsatz von Chameo Board wird bei EDEKA Baisch eine durchgängige Kühlung der Fleisch- und Wurstwaren garantiert. Die Lebensmittel werden aus der Kühlung auf die Kühlung gelegt und dort für den Kunden vorbereitet. So verlieren die Lebensmittel nicht an Qualität und geben sowohl dem Verkäufer als auch dem Käufer ein Plus an Sicherheit, denn durch die hygienische Oberfläche des Chameo Boards (Getestet durch das Institut Fresenius) bilden sich keinerlei Keime bei der Zubereitung der Lebensmittel.

Das vereinfacht auch die Arbeitsabläufe entscheidend, denn Fleisch oder Fisch kann leichter und ohne Eile geschnitten oder portioniert werden, da keine Erwärmung entsteht, selbst bei mehrmaligem Herausnehmen über den Tag verteilt. Einfachere Arbeit für das Personal - höherwertige Lebensmittel für den Kunden.

Testen auch Sie Chameo Board. Kontaktieren Sie uns einfach - wir sind gerne für Sie da.

Ihre Kontaktperson:

Nicole Elsässer

Telefon: +49 (0)173 9280202
Mail: nicole.elsaesser@chameo-board.com